如何预防老人噎食   

                          
 一、什么是噎食？
食物阻塞气管引起的窒息，俗称“噎食”，是老年人猝死的常见原因之一，近年来屡有报道。美国每年约有4000多人因噎食猝死，占猝死病因第六位。

二、那些人容易噎食？
1、咀嚼功能不良，进食大块食物、未嚼碎食物就下咽；
2、在饮酒过量时，容易失去自控能力；
3、老年人患食管病者较多，加上进餐时情绪激动，容易引起食管痉挛；
4、老年人的脑血管病变发生率高，咽反射迟钝，容易造成吞咽动作不协调而噎食；
5、抗精神病药物的副反应引起吞咽困难；
6、食欲亢进而不能自控，进食馒头时大口吞咽,患者抢食，未经过咀嚼强行咽下者；
7、暴饮暴食者合并躯体疾病，如糖尿病人饥饿感明显者；
8、慢性病者、精神衰退、身体虚弱，特别是咳嗽、说话困难无力者、卧床喂食者。

三、噎食的特征有那些？
1、进食时突然不能说话，不能呼吸、并出现窒息的痛苦表情；
2、患者通常用手按住颈部或胸前，并用手指口腔；
3、如为部分气道阻塞，可出现剧烈的咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣。

四、那些食物容易引起噎食？
1、圆形、滑溜或者带黏性如汤圆、糯米糍、面包、水煮蛋、豆子；
2、大块状食物：肉类、地瓜、鱿鱼、馒头、包子；
3、带骨刺的食物：鱼、大块排骨花生、瓜子等。        

五、老年人适合什么样的饮食习惯？
1、食物宜软、宜小、宜碎
2、进食宜慢、
3、小口吞咽
4、心宜平静

六、发现噎食，如何急救？
（一）自救腹部冲击法 一手握拳头，另一只手抓住该手，快速冲击腹部；靠在一张椅子的背部顶端或桌子的边缘，或阳台栏杆转角，快速挤压腹部。在这种情况下，任何钝角物件都可以用来挤压腹部，使阻塞物排
（二）立位腹部冲击法：对象是清醒的老年人，
A抢救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部
B一手握空心拳，将拇指侧顶住病人腹部正中线肚脐上方两横指处、剑突下方，
C用另一手抓住拳头、快速向内、向上挤压冲击病人的腹部，
D约每秒一次，直至异物排出或患者失去反应。
（三）仰卧位腹部冲击法：对象是昏迷病人
A平卧，抢救者面对病人，骑跨在病人的髋部； 
B一手置于另一手上，将下面一手的掌跟放在胸廓下脐上的腹部，
C用身体重量，快速冲击病人的腹部，直至异物排出
同时呼救，如上述方法失败，及早行胸外按压.