现在正是樱桃上市的季节,樱桃色泽鲜艳,口感甜美深受大家的喜爱,是馈赠亲友的佳品。 营养价值 樱桃的营养价值很高: 1、每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。 2、含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、钙、磷等成分。 食疗作用 樱桃的食疗作用: 1、抗贫血 2、防治麻疹 3、祛风除湿 药用作用 樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效: 1、收涩止痛 2、养颜驻容 3、调理肠胃 樱桃营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。 不过樱桃中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。樱桃性温,食之过多可引起上火、流鼻血、损肺等症状,一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹泻。所以不可多食,尤其是老年人。另外,因为樱桃含糖量较高,所以患有糖尿病的老年人禁食。樱桃的含钾量相对来说也是较高,所以有肾病的老年人慎食。
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